董骥芰

中国人的爱茶咏茶由来己久，《诗经》即有“采茶薪樗，食我农夫”，“谁谓茶苦，其甘如荠”，“周原朊朊,堇荼始饴”之吟咏。千百年的文化传承和文人墨客的渲染演绎，使得“茶”的意义早已超越单纯物质层面的属性而获得了文化层面的意义，被赋予了丰富的精神内涵，从而成为中华文化的重要符号之一。

一、茶与“和谐中庸”文化理念的精神契合

儒家“和”的文化理念贯穿了中华民族几千年的文明史,它流淌于民族的血液里。《说文》释“和”为“相应也”。《广雅》篇释为“谐也”。“和”就是和谐,不冲突,中庸之道。儒家讲求的“和”可用于自然、社会、人生各个方面。“和”是理性的节制,是一种气度、一种胸襟。中国的茶无论其自然属性、社会功能还是个体价值的追求都体现了和谐统一。

1.自然属性

就其自然属性来说,无论是茶的生长环境和采摘时间,都体现出了“和”的理念。茶树,宜生长于“阳崖阴林”(陆羽《茶经》),“阴阳相济,则茶之滋长得其宜”(宋徽宗《大观茶论》),阴阳相调即为“和”。

适宜的采茶时间,宋子安在《东溪试茶录》曰:“凡采茶必以晨兴,不以日出。”可见日出未出之际,最得中和之理。

2.社会功能

茶给人营造的是一种平和的环境，无冲突，不狂躁，既是理性的思索又是感性的回味。客来敬茶,以茶示礼，以礼待人，和睦相处，已成为一种既定的习俗。在萦萦热茶中，大家沟通思想，交流感情。

3.个体价值的追求

茶在操守、养廉、雅志、励节等方面的作用也被历代茶人所推崇。诗人韦应物称茶“茶性不可污”，唐代僧人皎然评价茶“此物清高民莫知，世人饮酒多自欺”。茶是纯洁与忠贞的化身，如温文尔雅的君子，不与世同流合污。保持自我本色，朴实纯真，不哗众取宠，不因时与境的变迁而改变，这永远是人必修的品质。只有保持自我，才能完善自我，追究个体人格的完整，追究真善美的和谐统一，也是中国人生哲学的最高境界。

二、茶与“天人合一”思想的会通

中国哲人认为自然与人是绝不可分离的一个整体,因而古人常把大自然中的山水景物当作感情的载体,寄情于自然,顺应人与自然的和谐。中国哲学重感通之情。吸取宇宙天地之精气的茶与天地宇宙之精灵的人有性情相通之处,即茶的清与淡雅之性,与人性中的静、清、虚、淡的品性相似。正是如此,茶的自然本性与人生精神在茶文化中能得到高度的统一。

明徐渭在其《徐文长秘集》中描述品茗所在:“精舍、云林、竹灶、幽人雅士,寒宵兀坐,松月下、花鸟间，清流白云，绿鲜苍苔，素手汲泉,红妆扫雪、船头吹火,竹里飘烟”,表明品茶需要野、幽、清净的自然环境。饮茶同样需要一个幽静的内心环境。只有人从繁碌中超脱出来,在无欲宁静的意境下才能品出茶的隽永,茶的真味,才能进入超凡忘我的境界,达到物我、情景的合一,实现人与自然的完美结合。

中国有许多文人雅士在不得意的现实生活中,通过山水与品茶来追求达到“天人合一”的理想境界。苏轼一生仕途坎坷多难,但他始终旷达豪放,“独携天上小团月,来试人间第二泉”；黄庭坚也是一位仕途不顺,历尽了孤独凄凉的文人,他时时回忆家乡采茶时的田园景,“碾破春风，香凝午帐”。还有陆游、辛弃疾等,他们都在壮志难酬后,在远离纷争的世界去构筑寂静、幽雅的环境,在山水品茶中求得心灵的平衡与自由,达到“天人合一”的境界。

三、“禅茶一味”与人生心境

禅宗是佛教传入中国后，结合本土文化而形成的一种宗教流派。“禅茶一味”是中国茶文化与禅宗孕育产生的奇异的花。“一味”指茶与禅二者融为一体，两者不可分离。余悦在《禅说之风》中说:“和尚家风的实行,把佛家清规、饮茶谈经与佛学哲理、人生观念都融为一体。

正是在这种背景下,‘禅茶一味’之说应运而生。意指禅味与茶味同是一种兴味，品茶成为参茶的前奏，参茶又成了品茶的目的，二位一体,水乳交融。”

禅茶之所以能成一味，是由二者的外在与内在共同孕育的。外在方面，禅宗讲究坐禅和禅定。坐态，要求跏趺而坐，头正背直，不动不摇，不委不倚。坐禅时要求静心敛心，集中思想，专注一境。如此必然产生疲劳困倦，精神游离。而茶的自然属性可帮助僧人们提神醒脑，生津止渴，消除疲劳，振作精神，完成坐禅。内在方面,,二者均重在主体感受，饮茶需心平气静地品味，以求环境与心境的宁静、清静。参禅要澄心静滤的体味，讲究专注精进，直指心性。

禅宗主张不立文字,当下自识本心,强调自性是佛,平常即道。这是一种直觉与顿悟的思维,超越了逻辑、分析、推理等理性思维,消解了主客、内外物我的界限,与天道合一。正如“众里寻她千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”。这与茶文化中追求“天人合一”的方法与心境是一致的。

禅宗主张在实际的人生中才有涅槃,在涅槃中才有实际的人生,涅槃即自由之意,而不主张超越生命去追求自由,重视生命个体。这与茶文化宣扬的在尘世中解放心灵,以达到心灵由平衡,热爱生命,活在当下是一味的。

从感通角度考虑,由茶叶引发的味觉上的苦，映证了僧人生活上的清苦,而茶叶的香又如悟得真道的智慧的馨香。

四、结语

茶是一口心泉,滋润净化人的生命。

综上可见，幽幽之茶,穿越了远古的旷野,它浸润了中国人的生命,它的精神内涵已镌在中国人心里,内化为中国人的生活哲学。