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石湾是中国广东省佛山市的一个镇，石湾镇以陶塑制作而闻名，石湾陶塑还有另外一个名称——石湾公仔。曾经将石湾人物陶塑，俗称为“石湾公仔”，但在更广义的角度，石湾陶塑也被称为“石湾公仔”。

 

石湾陶塑技艺是在日用陶器的基础上发展而来的，从石湾东汉墓出土的陶塑可见其艺术雏形。石湾出现大型窑场的历史最迟可上溯唐朝, 明清时期石湾陶塑为鼎盛期. 清末民初进入了全盛期，石湾陶塑驰誉海内外，并有不少精品为一些外国艺术博物馆收藏。如果从石湾陶塑的产生和发展来看，石湾陶塑和并称为宋代五大名窑的汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑并没有明显的差距，与景德镇陶瓷的差距也并不明显，只是他们的侧重点不一，所以，民间曾有一句话来肯定石湾陶艺：“石湾陶，景德瓷”。 石湾窑是民窑，而非官窑，官窑的产品面向皇帝、朝廷和外交礼宾。而石湾窑是民窑，产品主要是为市场需要生产，为外销需要而生产。除了生产日常用陶瓷外，还大量生产美术陶瓷等作品。

 

唐宋时期，随着对外贸易的发展，石湾陶塑就开始远销日本、东南亚以及世界各地；明代以后石湾陶塑的生产进入鼎盛期，产品种类繁多，逐步分为人物、动物陶塑、器皿造型、园林陶艺及微塑五大类。

 

海外人士很早就重视石湾陶艺，多有专著论及。如日本大西林武郎和上田恭辅等，都曾写了著作介绍。澳门葡籍律师文度士是有名的石湾公仔鉴藏家和支持者，澳门贾梅士博物馆所藏珍品，现多为国内所罕见。美国医生施钦人是一位大藏家，其女施丽姬以有关石湾公仔的论文在美国获得博士学位。香港杨慎德堂杨铨先生于五十年代中期将其一生所藏文物、包括石湾公仔百余件捐献给广东民间工艺馆。

 

石湾陶艺作品还被收入中南海。

 

近年来，石湾陶塑技艺影响越来越大，各种介绍、推介、研究石湾陶塑技艺的文章也越来越多，为石湾陶塑技艺的发展和传承起到了很大的作用。 

 

现在石湾陶塑技艺主要分布在广东省佛山市禅城区石湾镇街道及周边地区。

 

石湾陶塑技艺的特点

 

石湾陶塑技艺具有人文性、地方性、民族性的特点，在创作上具有独特的艺术风格。

产品在人物、动物陶塑、器皿造型、园林陶艺及微塑五大类之中，都致力于艺术典型化的塑造。每件作品都有鲜明的个性特征。各种造型达到了“百物百形、千人千面”的艺术境界。

石湾陶塑技艺具有中国民族特色，作品取材多来自历史和民间传说，各个时代的历史人物和传说人物都在其取材范围，特别是屈原、钟馗、关公、张飞、鲁智深等人物和传统题材，都成为历代石湾陶塑艺人的钟爱题材，而这些人物和传统题材在中国民间都有特定的形象，但当他们出现在历代石湾陶塑艺人的手中时，却并非一个模式，在保留中国传统认知的前提下，各有特色，形态各异，造型不一，让历代百姓及收藏家乐此不疲。也许，不抄袭前人的作品，这本身就是历代石湾陶塑艺人的恪守的艺术准则，也是历代石湾陶塑技艺最具特色的地方，永无雷同，永远保持新颖、保持人文性、地方性、民族性、保持进取和探索的精神，是石湾陶塑技艺传承和发展的根本保障。

 

陶塑，涉及到釉料、釉色，石湾陶塑技艺在釉料、釉色方面具有自己的特色。

传统的釉色有70多种，1963年在国内又首创的 12种结晶釉，共有90多种釉色。这90多种釉色为石湾陶塑技艺创作提供了更大的空间，也为其作品的丰富多彩提供了保障。

石湾的名釉品种繁多，有很高的欣赏价值和科学成就，如石榴红釉、翠毛釉、天目釉、瓜皮釉等。由于石湾制釉采用本地原料为主，并有自己一套烧制技术，各种釉色均有突出的地方特色。

在产品的施釉技术方面，也是多法并用，经常采用的上釉方法有：搽、挂、挡、泼、滇、刮、雕等十多种按法，各种单色釉和复色釉都要求有艺术效果的大统一和小变化，因此，窑变也是石湾美术陶瓷工艺产品的一个主要特色。

 

陶器胎土的使用方面，石湾的红、白陶土混合使用，成了区别于国内外其他产区的主要标志。

 

石湾陶塑技艺制作工艺有构思创作、泥料炼制、成形、装饰、上釉、龙窑煅烧6个环节，其中煅烧的火候全凭师傅的心得体会。龙窑的上中下有高中低三种火，分别用于移动烧制物品的不同部位，技艺娴熟的工匠才能把握。

 

陶塑工艺产品生产的成型技法上，至今还保留着手印还和卷筒塑制空。原作的传统技法。同时根据普及品的不同要求，适当采用了现代的注浆成型技法，既保留了传统的手工特色又满足了大批生产的要求。

 

在产品的造型技法上，继承和发展了传统的刀塑、按塑、捏塑；贴塑四种方法，使各种造型具有气韵生动的艺术效果。

 

石湾陶塑技艺构思上不拘一格，题材广泛，以老百姓喜闻乐见的形式出现，具浓郁的乡土生活气息。重视作品的意象，艺术风格古拙质朴，蕴含深厚的中华民族文化内涵，具有鲜明的岭南地方特色和浓郁的乡土气息。

 

总结起来说，石湾陶塑技艺以雕、刻、捏、贴、捺、拉、卷、盘等各种技法，结合两广地区独有的海相沉积粘土，综合交错运用于人物，动物、微塑、器皿、园林艺术陶等陶艺作品中，成就了石湾陶艺立体雕塑技法首屈一指的地位，享有“石湾瓦，甲天下”之美誉。

 

　2006，“石湾陶塑技艺”被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

广东省佛山市新石湾美术陶瓷厂有限公司被命名为国家非物质文化遗产生产性保护示范基地。

 

如今，在中国广东，石湾陶塑技艺作为非物质文化遗产有国家级、广东省级、佛山市级非物质文化遗产代表性传承人。

有一大批技艺精湛，专业素质极高的从业人员从事石湾陶塑技艺的工作，其中包括一大批年轻的从业人员，他们为石湾陶艺发展在努力的工作着。

 

国家级非物质文化遗产项目代表性传承人

国家级石湾陶塑技艺传承人 刘泽棉

刘泽棉，男，汉族，1937年9月出生。刘泽棉从事陶艺创作为陶艺世家第四代。曾到台湾国立大学、美国路易州立大学讲学，传授技艺。1987年、1997年先后2次在香港举办个人作品展。作品多次在国内大赛中获奖，多个作品被中国美术馆收藏。

 

国家级石湾陶塑技艺传承人 黄松坚

黄松坚，男，1941年10月出生，汉族，中国工艺美术大师、中国陶瓷艺术大师。职业陶塑创作，工作单位在佛山市新石湾美陶厂有限公司。由中国工艺美术大师刘泽棉以及刘传大师等石湾前辈的优秀传统技法传之。从总体来说，他擅长人物创作，熔铸古今，题材广泛，被誉为“石湾贴塑陶艺的拓新者”。具有善工意，能书诗，衣饰畅逸莹练，造型豪朴优雅而隽永传神。作品多次在国内大赛中获奖，

 

国家级石湾陶塑技艺传承人 廖洪标

廖洪标，男，1936年10月出生，汉族，中国工艺美术大师，中国陶瓷艺术大师。职业陶艺创作，有廖氏陶艺工作室。自幼随父廖作民（廖源新）学艺，深得家传，对石湾陶塑技艺有深厚基础。其特征粗犷、浑厚、朴素、奔放。其作品多次在国内大赛中获奖。

 

广东省石湾陶塑技艺传承人　钟汝荣

钟汝荣，1956年生，中国工艺美术大师。中国陶瓷艺术大师。高级工艺美术师。作品多次被中国美术馆、淄博陶瓷博物馆、广东省博物馆、广州美术学院、石湾陶瓷博物馆及个人收藏。曾先后在香港、新加坡、马来西亚、台湾、韩国、美国、加拿大等地举办个人陶艺、书画展。

作品题材着重表现田园、市井风情，擅长塑造社会底层各种小人物等。人物形象奇特刚正，结构严谨精巧，造型夸张传神。在创新上以戏曲入陶，把戏曲脸谱结合石湾陶塑人物造型理念刻画神韵，以釉绘服饰纹样和刻纹图案，突破了石湾陶塑用釉施彩的传统方法，同时致力于将现代陶艺融入城市景观的探索和创新。 

 

广东省非物质文化遗产项目代表性传承人梅文鼎

梅文鼎，男，1940年出生，广东台山人，中国工艺美术大师、中国陶瓷艺术大师、高级工艺美术师，现任佛山市陶瓷美术学会理事长。

1962年毕业于广州美术学院雕塑系，同年进入石湾美术陶瓷厂从事美术陶瓷的创作设计工作，1998年任该厂创
作室副主任，佛山市陶瓷美术会理事长。 2000年退休。现为佛山市新石湾美术陶瓷厂有限公司艺术顾问，佛山市陶瓷行业协会名誉会长。

梅文鼎擅长动物创作及器型设计，是石湾现代艺术的创始人，其作品风格以简胜繁，造型古朴、高雅、简洁、清新，使石湾陶艺更添异彩，曾多次被国家博物馆收藏，作为石湾陶艺理论研究的带头人，他关于石湾陶艺的理论文章多次获奖，2004年获中国陶艺工业协会颁发的现代陶艺推广贡献奖。

    

    

    

本页图片由苏莲托拍摄于2013年成都第四届国际非遗节